Restoran Cowboy je mjesto u kojem se spajaju tradicionalna i moderna vremena te lokalna hrana iz različitih dijelova svijeta.
Sezonskim odabirom namirnica dodajemo raznolikost u naš jelovnik dok je ponuda mesnih jela inspirirana divljim zapadom i našom tradicijom.
Nismo zanemarili ni one željne lagane hrane, kao ni vegetarijance koji će pronaći kvalitetna i ukusna jela u našoj ponudi.
Sva naša jela pripremamo vrhunskom tehnologijom pečenja mesa na prirodnom žaru i dimu od drvenog ugljena (takozvanom Josper tehnologijom) uz originalne, vlastite recepture.
Neka vam sva čula uživaju u našem ambijentu i hrani!
Hladno predjelo
-
Farmerova plata (za dvije osobe)
(Vrijeme, sol i dobri komadi mesa.) Meso iz tiblice, lax kare, domaća kobasica, sušena šunka, sir, papričice, feferoni, krastavci.
89.00 kn -
MESO IZ TIBLICE mame Ane
(Meso z bajice, meso iz kiblice… puno izvedenica imena za tradicionalni, domaći specijalitet sjeverozapadne Hrvatske.) Pečeno svinjsko meso koje se čuva u kosanoj masti. Kušajte ovo starinsko jelo i uživajte!.
72.00 kn
Juhe
-
Domaća goveđa juha
Stvarno domaća juha od junećeg flama i povrća.
25.00 kn -
Krem juha "El Dorado"
Krem juha od butternut buče, s kurkumom i pestom od bučinih sjemenki, pravi je El Dorado za nepce!
30.00 kn
Naša Priča O Steakovima
-
Steakove pečemo na prirodnom žaru i dimu, Josper tehnologijom, uz originalne, vlastite recepture! U slast!
-
Kuhar preporučuje
Arizona Steak
(Ili priča o putovanjima... recimo Grand Canyonom...jer...ovaj steak je tako velik i tako spektakularan!) Vratni dio ramsteaka s kosti, cca 1.2 kg, odležan wet-aging tehnologijom. Promašćen, mekan u sredini, s lateralnom žilom. Mariniran suhom mješavinom začina. Istinska delicija. Poslužen uz krumpiriće i dipove.
248.00 kn -
Bull`s Eye
(Ili Vaš pogodak u središte okusa.) Ribeye steak, 320g, vrhunske kvalitete. Jedan od najcjenjenijih komada junećeg mesa, mramorne masnoće, punog aromatičnog okusa, suho mariniran u začinima, poslužen sa krumpirićima i cheddar cheese umakom.
287.00 kn -
PORTERHOUSE STEAK
(Sjajna zvijezda našeg jelovnika ili steak s pričom.) T-bone steak, 750 g, pečen na prirodnom žaru, uz domaći BBQ umak i Mexican Corn salatu.
268.00 kn -
*Crtica iz povijesti New Yorka.
Porterhouse - naziv za krčme, pivnice u New Yorku u 18. stoljeću.
-
TOMAHAWK STEAK
(Cca 900g atrakcije za oko i nepce. Suho odležan.) Ribeye s rebrom, začinjen selekcijom začina. Jedan od najcjenjenijih i najukusnijih steakova. Poslužen sa chimichurri salsom i krumpirićima.
394.00 kn -
Napomena
Sve steakove pečemo medium, ukoliko drugačije ne zatražite!
Svinjetina
-
DOC HOLIDAY RIBS
(...on je bio jedan od najbržih revolveraša, a ova rebra su...) Sporo pečena mesna svinjska rebra, glazirana domaćim BBQ umakom, te poslužena uz krumpiriće i Mexican Corn.
89.00 kn -
Sedona spare ribs (porcija 24'')
(Dvije legende susrele se u Turopolju...) Legendarno mjesto u Arizoni i svjetski specijalitet, spojeni u Turopolju u nezaboravan okus. Svinjska rebrica zapečena na prirodnom žaru, glazirana domaćim, pikantnim BBQ umakom, uz pržene krumpiriće. Doslovce, za prste polizati! (pikantno jelo)
178.00 kn -
Sedona spare ribs (porcija 12'')
98.00 kn -
Zaljubljeni lungić
(Naše nježno i elegantno jelo s drukčijim pogledom na kulinarski klasik...) Pečeni lungić na roštilju, posut čipsanom slaninom, na posteljici od krumpirove emulzije i trakica kupusa.
98.00 kn -
WINCHESTER 44
(I naš lungić i slavna puška se pune.) Svinjska pisanica punjena sušenom buđolom, sirom ementalerom i sušenom rajčicom, pečena na prirodnom žaru, poslužena uz gratinirane njoke. E to je sljubljivanje okusa!!
128.00 kn
NAŠI BURGERI
-
Burger Texas
XXXL burger, za kojeg sami meljemo i začinjavamo meso od juneće plećke. Bez aditiva i umjetnih dodataka. Pečen na prirodnom žaru, poslužen uz pržene krumpiriće, povrće, zapečenu slaninu i pikantni dip. Gušt u nedogled....
88.00 kn -
Chichen burger peacemaker
Panirana piletina, krem sir, pohani luk, cheddar sir, pržena slanina, burger dip i trakice salate u brioche pecivu (naša nova delicija sous-chefa Mire)
79.00kn -
Pulled Pork Burger
Nova zvijezda našeg menua, gdje se svinjska plećka peče i kupa u začinima 10 sati. Poslužuje se u burger pecivu, s coleslaw salatom, kolutićima luka i rikolom. Slavna američka delicija od sada i u Turopolju!
85.00 kn -
Cheeseburger John Wayne
Juneći burger, BBQ umak, karamelizirani luk, pasta od slatkih feferona, gauda, cheddar cheese sauce, krumpirići
86.00 kn
Jela sa žlicom
-
Rodeo gulaš
(Pikantno, jednostavno i izdašno...) Juneće meso i divljač, dinstano s puno povrća i začina. Prilog zapečena palenta.
78.00 kn -
Indijanski grah
(Ime sve kaže, na Vama je da ga kušate...) Grah, slanina, luk, paprika, chilli con carne, goveđi temeljac... sljubljeno u okus za pamćenje. Pikantno!
59.00 kn
Piletina
-
Alamo chicken
(Sraz Texasa i Mexica - ovaj put u kulinarskoj ideji!) Otkošteni pileći batak i zabatak, mariniran mješavinom začina, te pečen na prirodnom žaru. Prilog Mexican Corn (originalna meksička street food salata) i prženi krumpirići.
84.00 kn -
Kentucky style chicken
(Odleti na par minuta...) Hrskavo prženi panirani otkošteni batak i zabatak posluženi s pomfritom od batata i dipom.
85.00 kn -
Buffalo chicken wings
(...ili kako s guštom glabati i prste polizati) Pržena pikantna pileća krilca, blagi i pikantni dip, prženi krumpirići.
74.00 kn -
Ivona četiri pištolja
(Igrom riječi u imenu, opisujemo ovo lagano i moderno jelo.) Marinirani pileći file pečen na žaru, uz gratinirane njoke i blagi umak od kajmaka.
78.00kn -
Saladina
(Malo kalorija i puno vlakana...) Zelena salata, radič, rikola, listići pilećeg filea sa žara, toast, cherry rajčica, ribani sir, jogurt dresing. Cezar salata na naš način...
68.00 kn
TEX & MEX
-
Fatboy
390g veliki šiš ćevap, od mljevenog mesa prednje juneće četvrti, punjen sirom. Pečen na prirodnom žaru, serviran na metalnom stalku s prženim krumpirićima i kajmak umakom.
87.00 kn -
Tortilja sedmorice veličanstvenih
Pileći file i mješavina povrća obogaćena sirom, na posteljici od radiča i zelene salate. Servirana s dva dipa (blagi i ljuti).
78.00 kn -
Burrito Rancheros
Pulled pork meso, s trakicama kiselih krastavaca i sira, umotano u tortilju. Sočno, puno okusa, blago pikantno. Posluženo na posteljici od salate s dipovima.
76.00 kn
Za male kauboje
-
Burger malih cowboya
Burger od čistog junećeg mesa, 150g, prženi krumpirići i ketchup.
55.00 kn -
Tanjurić Smajlić
Pohani prutići od pilećeg filea (200g), naravno, mislim... s ketchupom i prženim krumpirićima.
59.00 kn
Specijaliteti za više osoba
-
SVINJSKA KOLJENICA
(S bakinim mlincima) 24h marinirana koljenica, dugo pečena na niskoj temperaturi da bi bila sočna i mekana. Poslužena sa mlincima, koji su sljubljeni sa sokom od pečenja i svježim sirom. Originalno i jedinstveno!
158.00 kn -
BBQ FOR 2
(Eksplozija okusa...) Selekcija naša četiri jela spremljena za dvoje, sastavljena od Doc Holiday ribsa, Winchester 44, Alamo chickena i Cheeseburgera John Wayne, uz indijski grah, krumpiriće, te coleslaw salatu i Mexican Corn.
218.00 kn -
DILIDŽANSA
(Ili hedonističko ludilo...) Plata za 6 osoba zapravo ne opisuje ovu vizualnu i gastronomsku atrakciju. Spare ribs, coleslaw, Fatboy, papričice, Arizona, povrće sa žara, pečena svinjska koljenica, pečena paprika i Kentucky style chicken, posluženo na originalnoj i velikoj plati.
785.00 kn
Za kauboje vegetarijance
-
Lijepa vrtlarica
(Povrtni steak) Povrtni odrezak od svježeg povrća, na palenti sa žara, s laganim umakom od sira s aromatičnim travama.
74.00 kn -
Burger vege cowboya
Povrtna polpeta, pecivo, sir, burger umak, rajčica, kiseli krastavci, na posteljici od zelene salate.
77.00 kn -
Tortilja cowboy vegana
(Namirnice isključivo biljnog porijekla...) Kukuruzna tortilja punjena povrćem i seitanom, začinjeno chilli con carneom i sweet chilli umakom. Prilog salsa dip.
79.00kn
Salate
-
Salata miješana
Bogatstvo sastavljeno od radića, zelene salate, rikole.
20.00 kn -
Salata od rikole sa cherry rajčicama
25.00 kn -
Salata od slatkog kupusatanju
(Čarolija zelja nikada ne blijedi...)
19.00 kn -
Coleslaw
(Okus koji paše svim vrstama mesa.) Najpoznatija američka salata od kupusa i mrkve.
27.00 kn -
Mexican corn
Salata od kukuruza, paprike i mladog luka, u umaku od jogurta i majoneze.
20.00kn -
Pečena paprika
(S čipsanim češnjakom i reduciranim acetom balzamicom.)
30.00 kn -
Kisele papričice
(Punjene svježim sirom.)
30.00 kn -
Salata sezonska
(Dopustite da Vas iznenadimo s obzirom na godišnje doba.)
22.00 kn
Prilozi
-
Pomfrit
22.00 kn -
Pomfrit od batata
27.00 kn -
Domaći krumpir
22.00 kn -
Povrće sa žara
34.00 kn -
Onion rings, s dipom
28.00kn -
Ketchup
8.00 kn -
Majoneza
8.00 kn -
Košarica kruha/domaća peciva
10.00 kn
Slatko carstvo
-
Štrudla od jabuka
(Rapsodija domaće kuhinje) Domaće, čudesno glatko, tanko tijesto nadjeveno finim, kiselkastim jabukama, s umakom od vanilije.
29.00 kn -
Čokoladna pita
(Vrlo čokoladna, vrlo sočna, vrlo ukusna...) Prhko tijesto, čokoladna krema, preljev od šumskog voća.
28.00 kn -
Brownie sa sladoledom
(Prekrasan spoj biskvita i čokolade, s kuglicom sladoleda od vanilije)
34.00 kn -
HOT LOVE
(Obojana toplo-hladna igra.) Toplo šumsko voće u kombinaciji sa sladoledom od vanilije.
29.00 kn -
Dnevni desert
(Desert koji naši kuhari pripremaju od sezonskih delicija.)
29.00 kn
