Restoran Cowboy je mjesto u kojem se spajaju tradicionalna i moderna vremena i lokalna hrana iz različitih dijelova svijeta.
Sezonskim odabirom namirnica dodajemo raznolikost u naš jelovnik dok je ponuda mesnih jela inspirirana divljim zapadom i našom tradicijom.
Nismo zanemarili ni one željne lagane hrane, kao ni vegetarijance koji će pronaći kvalitetna i ukusna jela u našoj ponudi. Sva naša jela pripremamo vrhunskom tehnologijom pečenja mesa na prirodnom žaru i dimu od drvenog ugljena [ takozvanom Josper tehnologijom] uz originalne, vlastite recepture.
Neka vam sva čula uživaju u našem ambijentu i hrani!
Hladno predjelo/ Juhe
-
Farmerov pladanj
Vrijeme, sol i dobri komadi mesa. Namaz od carskog mesa, dimljena šunka, sušeni kare, ovčji sir, feferoni, kiseli krastavci.
58.00 kn -
Domaća goveđa juha
Sa stvarno domaćim rezancima.
20.00 kn -
Wrangler Krem Juha
Juha od kukuruza leće i povrća. "Neodoljiva"... eto, to ćemo Vam samo reći
20.00 kn
Naša Priča O Steakovima
-
Bull`s Eye
Ili Vaš pogodak u središte okusa.Ribeye steak (300g) Urugvaj maredo, jedan od najcjenjenjijih komada junećeg mesa, mramorne masnoće, punog aromatičnog okusa, suho mariniran u začinima, poslužen sa krumpirom u kori i cheddar cheese umakom.
188.00 kn -
Novo
Steak America
Striploin steak (300g), Brazil, vrhunske kvalitete. Steak obrubljen trakom fine masnoće, glaziran domaćim BBQ premazom, poslužen uz valjuške i chimichurri salsu.
147.00 kn -
Kuhar preporučuje
Arizona Steak
Ili priča o putovanjima... recimo Grand Canyonom...jer...ovaj steak je tako velik i tako spektakularan! Vratni dio ramsteaka s kosti, cca1,0 kg, odležan wet-aging tehnologijom (uvakumu). Promašćen, mekan, s lateralnom žilom. Mariniran suhom mješavinom začina. Istinska delicija. Poslužen uz dipove.
198.00 kn -
Domino Steak
Naš drugačiji pogled na steak...Hart of rump narezan na trakice, uz umak od cheddar sira, povrće sa žara na posteljici od kukuruznih nachosa. Jedinstvena fuzija okusa, za sjajno jelo za zabavu. Može biti predjelo, može biti glavno jelo ili jednostavno, hrana za druženje.
125.00 kn
Svinjetina
-
VIVA LAS VEGAS
Ili oda veselju življenja i jedenja! 1/2kg sporo pečenog mesnog hamburgera, mariniranog jalapeno chilijem, dimljenom paprikom i tajnim kaubojskim začinima.
78.00 kn -
Sedona spare ribs (full rack)
Legendarno mjesto u Arizoni i svjetski specijalitet spojeni u Turopolju u nezaboravni okus. Svinjska rebrica zapečena na prirodnom žaru, glazirana domaćim, pikantnim BBQ umakom; prilog krumpirići. Doslovce, za prste polizat!
125.00 kn -
Sedona spare ribs (half rack)
75.00 kn -
Zaljubljeni lungić
Naše nježno i elegantno jelo s drukčijim pogledom na kulinarski klasik... Pečeni lungić na roštilju, posut čipsanom slaninom, na posteljici od krumpirove emulzije i trakica kupusa.
72.00 kn -
ZAGREBAČKI COWBOY
Pravi i veliki „zagrebački“... Panirana svinjska pisanica (lungić),punjena kuhanom šunkom i chedar sirom. Poslužen s ječmenim orzotom i umakom od paprike.
96.00 kn
Za Kauboje Vegetarijance
-
LIJEPA VRTLARICA
Povrtni odrezak od svježeg povrća, na palenti sa žara, s laganim umakom od sira s aromatičnim travama.
58.00 kn -
Burger Vege Cowboya
Povrtna polpeta, pecivo, sir, burger umak, rajčica, kiseli krastavci, na posteljici od zelene salate.
59.00 kn
Junetina
-
Burger Texas
Velik kao Texas, a još i fin... XXXL burger steak od čistog junećeg mesa, pečen na prirodnom žaru, prženi krumpir, pikantni dip, pecivo, povrće, slanina... Gušt u nedogled....
74.00 kn -
Fatboy
Naše viđenje tradicionalnog specijaliteta... 390g veliki šiš ćevap, od mljevenog mesa prednje juneće četvrti, punjen sirom. Pečen na prirodnom žaru, serviran na metalnom stalku s prženim krumpirićima i kamjak umakom.
76.00 kn -
Tortilja sedmorice veličanstvenih
Meso ramsteka i mješavina povrća obogaćena sirom, na posteljici od radića i zelene salate i servirana s dva umaka (blagi i ljuti).
75.00 kn
Piletina
-
Apache chicken
Marinirani pileći bataci, pečeni na prirodnom žaru, glazirani pikantnim umakom, na posteljici ood karameliziranog luka, prženi krumpirići i posluženi uz dip.
67.00 kn -
Buffalo Chicken Wings
Hrskava pileća krilca, marinirana u mješavini začina, blago pikantna, posluženo s prženim krumpirićima i dipom.
75.00 kn -
Naturalis
Veliki, maženi pileći file od 220g, natopljen u laganom bijelom umaku sa zapečenim rezancima od palačinki.
62.00 kn -
Saladina
Zelena salata, radič, rukola, listići pilećeg filea sa žara, toast, cherry rajčica, ribani sir, jogurt dresing. Cezar salata na naš način.
57.00 kn
Jela sa žlicom
-
Gulaš od vepra
Meso divljeg vepra, dinstano s puno povrća i začina. Prilog domaći njoki ili palenta.
69.00 kn -
Zapečeni Indijanski grah
Pravi okus chilli graha na naš način, s junećim mljevenim mesom, svinjskom kobasicom i povrćem.
55.00 kn
Za male kauboje i kaubojke
-
Burger malih Cowboya
Burger od čistog junećeg mesa, 120g, prženi krumpirići i ketchup.
45.00 kn -
Tanjurić Smajlić
Pohani prutići od pilećeg filea s ribanom, svježom mrkvicom, kečapom i prženim krumpirićima.
45.00 kn
SPECIJALITETI ZA DVOJE
-
SVINJSKA KOLJENICA
S bakinim mlincima.. 24h marinirana koljenica, dugo pečena na niskoj temeraturi da bi bila sočna i mekana. Poslužena sa mlincima, koji su sljubljeni sa sokom od pečenja i svježim sirom. Originalno i jedinstveno!
145.00 kn -
BBQ FOR 2
Eksplozija okusa... Selekcija naših pet jela spremljena za dvoje, uz krumpiriće, salatu i dipove. Sastavljena od Las Vegasa, Fatboya, Sedone, Apachy bataka i Buffalo wingsa.
187.00 kn
Salate
-
Salata mješana
Bogatstvo sastavljeno od radića, zelene salate i rikole.
18.00 kn -
Salata od rikole
Sa cherry rajčicama.
20.00 kn -
Salata od slatkog kupusa
Čarolija zelja nikada ne blijedi.
16.00 kn -
Coleslow
Okus koji paše svim vrstama mesa. Najpoznatija američka salata od kupusa i mrkve.
20.00 kn -
Salata sezonska
Dopustite da vas iznenadimo s obzirom na godišnje doba.
18.00 kn
Prilozi
-
Pomfrit
18.00 kn -
Pomfrit od batata
20.00 kn -
Domaći krumpir
18.00 kn -
Povrće sa žara
25.00 kn -
Ketchup
5.00 kn -
Majoneza
5.00 kn -
Košarica domaćeg kruha/ peciva
8.00 kn
Slatko carstvo
-
Štrudla od jabuka
Domaće čudesno, glatko, tanko tijesto nadjeveno finim, kiselkastim jabukama u umaku od vanilije.
20.00 kn -
Čokoladna pita
Prhko tijesto s čokoladnom kremom i preljevom od šumskog voća.
20.00 kn -
HOT LOVE
Toplo šumsko voće u kombinaciji sa sladoledom od vanilije.
18.00 kn -
Dnevni desert
Desert koji naši kuhari pripremaju od sezonskih delicija.
20.00 kn
