Restoran Cowboy je mjesto u kojem se spajaju tradicionalna i moderna vremena i lokalna hrana iz različitih dijelova svijeta.
Sezonskim odabirom namirnica dodajemo raznolikost u naš jelovnik dok je ponuda mesnih jela inspirirana divljim zapadom i našom tradicijom.
Nismo zanemarili ni one željne lagane hrane, kao ni vegetarijance koji će pronaći kvalitetna i ukusna jela u našoj ponudi. Sva naša jela pripremamo vrhunskom tehnologijom pečenja mesa na prirodnom žaru i dimu od drvenog ugljena [ takozvanom Josper tehnologijom] uz originalne, vlastite recepture.
Neka vam sva čula uživaju u našem ambijentu i hrani!
Hladno predjelo/ Juhe
-
Farmerov pladanj
Vrijeme, sol i dobri komadi mesa. Namaz od carskog mesa, dimljena šunka, sušeni kare, ovčji sir, feferoni, kiseli krastavci.
58.00 kn -
Domaća goveđa juha
Sa stvarno domaćim rezancima.
20.00 kn -
Wrangler Krem Juha
Juha od kukuruza leće i povrća. "Neodoljiva"... eto, to ćemo Vam samo reći
20.00 kn
Naša Priča O Steakovima
-
Novo
Steak America
Striploin steak (300g), Brazil, vrhunske kvalitete. Steak obrubljen trakom fine masnoće, glaziran domaćim BBQ premazom, poslužen uz valjuške i chimichurri salsu.
192.00 kn -
Bull`s Eye
Ili Vaš pogodak u središte okusa.Ribeye steak (300g) Urugvaj maredo, jedan od najcjenjenjijih komada junećeg mesa, mramorne masnoće, punog aromatičnog okusa, suho mariniran u začinima, poslužen sa krumpirom u kori i cheddar cheese umakom.
198.00 kn -
Kuhar preporučuje
Arizona Steak
Ili priča o putovanjima... recimo Grand Canyonom...jer...ovaj steak je tako velik i tako spektakularan! Vratni dio ramsteaka s kosti, cca1,0 kg, odležan wet-aging tehnologijom (uvakumu). Promašćen, mekan, s lateralnom žilom. Mariniran suhom mješavinom začina. Istinska delicija. Poslužen uz dipove.
210.00 kn -
T - BONE STEAK
T-bone, 650 g, 25 dana suho odležan. Ovaj slavni komad mesa začinjavamo samo sa krupnom soli i tucanim paprom. Čisti okus mesa za mesoljupce. Poslužen sa chimichurri salsom i krumpirićima.
285.00 kn -
TOMAHAWK STEAK
Cca 1,0 kg atrakcije za oko i nepce. Odležan 25 dana. Ribeye s rebrom, začinjen selekcijom začina. Jedan od najcjenjenijih i najukusnijih steakova. Poslužen sa chimichurri salsom i krumpirićima.
345.00 kn
Svinjetina
-
VIVA LAS VEGAS
Ili oda veselju življenja i jedenja! 1/2kg sporo pečenog mesnog hamburgera, mariniranog jalapeno chilijem, dimljenom paprikom i tajnim kaubojskim začinima.
78.00 kn -
Sedona spare ribs (full rack)
Legendarno mjesto u Arizoni i svjetski specijalitet spojeni u Turopolju u nezaboravni okus. Svinjska rebrica zapečena na prirodnom žaru, glazirana domaćim, pikantnim BBQ umakom; prilog krumpirići. Doslovce, za prste polizat!
125.00 kn -
Sedona spare ribs (half rack)
75.00 kn -
Zaljubljeni lungić
Naše nježno i elegantno jelo s drukčijim pogledom na kulinarski klasik... Pečeni lungić na roštilju, posut čipsanom slaninom, na posteljici od krumpirove emulzije i trakica kupusa.
72.00 kn -
ZAGREBAČKI COWBOY
Pravi i veliki „zagrebački“... Panirana svinjska pisanica (lungić),punjena kuhanom šunkom i chedar sirom. Poslužen s ječmenim orzotom i umakom od paprike.
96.00 kn
Za Kauboje Vegetarijance
-
LIJEPA VRTLARICA
Povrtni odrezak od svježeg povrća, na palenti sa žara, s laganim umakom od sira s aromatičnim travama.
58.00 kn -
Burger Vege Cowboya
Povrtna polpeta, pecivo, sir, burger umak, rajčica, kiseli krastavci, na posteljici od zelene salate.
59.00 kn
NAŠI BURGERI
-
Burger Texas
Velik kao Texas, a još i fin... XXXL burger steak od čistog junećeg mesa, pečen na prirodnom žaru, prženi krumpir, pikantni dip, pecivo, povrće, slanina... Gušt u nedogled....
76.00 kn -
Pulled Pork Burger
Nova zvijezda našeg menua, gdje se svinjska plećka peče i kupa u začinima 10.ooh. Poslužuje se u burger pecivu, s coleslow salatom, kolutićima luka i rukolom. Slavna američka delicija od sada i u Turopolju!
74.00 kn
TEX & MEX
-
Fatboy
Naše viđenje tradicionalnog specijaliteta... 390g veliki šiš ćevap, od mljevenog mesa prednje juneće četvrti, punjen sirom. Pečen na prirodnom žaru, serviran na metalnom stalku s prženim krumpirićima i kamjak umakom.
76.00 kn -
Tortilja sedmorice veličanstvenih
Meso ramsteka i mješavina povrća obogaćena sirom, na posteljici od radića i zelene salate i servirana s dva umaka (blagi i ljuti).
75.00 kn -
Burito Rancheros
Pulled pork meso, s trakicama kiselih krastavaca i sira, umotano u tortilju. Sočno, puno okusa, blago pikantno. Posluženo na posteljici od salate s dipovima.
68.00 kn
Piletina
-
Apache chicken
Marinirani pileći bataci, pečeni na prirodnom žaru, glazirani pikantnim umakom, na posteljici ood karameliziranog luka, prženi krumpirići i posluženi uz dip.
67.00 kn -
Buffalo Chicken Wings
Hrskava pileća krilca, marinirana u mješavini začina, blago pikantna, posluženo s prženim krumpirićima i dipom.
75.00 kn -
Naturalis
Veliki, maženi pileći file od 220g, natopljen u laganom bijelom umaku sa zapečenim rezancima od palačinki.
62.00 kn -
Saladina
Zelena salata, radič, rukola, listići pilećeg filea sa žara, toast, cherry rajčica, ribani sir, jogurt dresing. Cezar salata na naš način.
57.00 kn
Jela sa žlicom
-
Gulaš od vepra
Meso divljeg vepra, dinstano s puno povrća i začina. Prilog domaći njoki ili palenta.
69.00 kn -
Zapečeni Indijanski grah
Pravi okus chilli graha na naš način, s junećim mljevenim mesom, svinjskom kobasicom i povrćem.
55.00 kn
Za male kauboje i kaubojke
-
Burger malih Cowboya
Burger od čistog junećeg mesa, 120g, prženi krumpirići i ketchup.
45.00 kn -
Tanjurić Smajlić
Pohani prutići od pilećeg filea s ribanom, svježom mrkvicom, kečapom i prženim krumpirićima.
45.00 kn
SPECIJALITETI ZA DVOJE
-
SVINJSKA KOLJENICA
S bakinim mlincima.. 24h marinirana koljenica, dugo pečena na niskoj temeraturi da bi bila sočna i mekana. Poslužena sa mlincima, koji su sljubljeni sa sokom od pečenja i svježim sirom. Originalno i jedinstveno!
145.00 kn -
BBQ FOR 2
Eksplozija okusa... Selekcija naših pet jela spremljena za dvoje, uz krumpiriće, salatu i dipove. Sastavljena od Las Vegasa, Fatboya, Sedone, Apachy bataka i Buffalo wingsa.
187.00 kn
Salate
-
Salata mješana
Bogatstvo sastavljeno od radića, zelene salate i rikole.
18.00 kn -
Salata od rikole
Sa cherry rajčicama.
20.00 kn -
Salata od slatkog kupusa
Čarolija zelja nikada ne blijedi.
16.00 kn -
Coleslow
Okus koji paše svim vrstama mesa. Najpoznatija američka salata od kupusa i mrkve.
20.00 kn -
Pečena Paprika
S čipsanim češnjakom i reduciranim acetom balzamicom.
25.00 kn -
Kisele Papričice
Punjenje svježim sirom.
28.00 kn -
Salata sezonska
Dopustite da vas iznenadimo s obzirom na godišnje doba.
18.00 kn
Prilozi
-
Pomfrit
18.00 kn -
Pomfrit od batata
20.00 kn -
Domaći krumpir
18.00 kn -
Povrće sa žara
25.00 kn -
Ketchup
5.00 kn -
Majoneza
5.00 kn -
Košarica domaćeg kruha/ peciva
8.00 kn
Slatko carstvo
-
Štrudla od jabuka
Domaće čudesno, glatko, tanko tijesto nadjeveno finim, kiselkastim jabukama u umaku od vanilije.
20.00 kn -
Čokoladna pita
Prhko tijesto s čokoladnom kremom i preljevom od šumskog voća.
20.00 kn -
HOT LOVE
Toplo šumsko voće u kombinaciji sa sladoledom od vanilije.
18.00 kn -
Dnevni desert
Desert koji naši kuhari pripremaju od sezonskih delicija.
20.00 kn
